一年ぶりに。コース料理で。 グラスワインを料理ごとにセレクト。それが良い。白のチョイスが実に楽しい。 呑みすぎる。 スタートはスパークリングで。 トリフ。 甘海老。果物と絶妙の。 加賀蓮根と梨。 子持ち鮎！よかったなあ。 これは赤。美味かった。 鴨…

夏に取れなかった休暇を今になって。 9月は子持ち鮎。庄川へ。