K’s Jazz Days

K’s Jazz Days

ジャズを中心とした音楽と本の備忘録

能登牛の勇姿

行きつけのスーパーで能登牛フェアがあった、ようだ。その売れ残り(らしい)処分品?を持ち帰った。

以前、能登牛のスキヤキが驚くほど美味かったから。牛肉はほとんど食べないし、好みは米国の赤身のステーキなんで、真逆だけどね。これはなんか牛肉ではない、別の食べ物なのだ。

 

ロース

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肩ロース
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ももスライス
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やはり美味だった。