蟹尽しの席での日本酒は千代むすび。 我らが金沢の福光屋に通じる、積極的に美味しい酒を追求、の蔵と感じた。 そんな訳でお土産に千代むすび。駅前に蔵がある。 左から呑んで美味しかった吟醸(加賀鳶に近い味わい)、微発泡酒。右は地元の大山ワイン・シャル…

米子で夕食。大当たり。 ワインは。

金沢からわざわざ、の感もあるが、境港で松葉蟹尽くし。 札付きの蟹 茶碗？蒸し 刺身 これで、焼き、シャブ、刺身。 焼いた蟹味噌 焼く 焼けた シャブも美味い 雑炊で締め

一大イベントの後、少人数で一献。 のむらへ。最近は数品おまかせにすると、それが美味い。お気に入り。 岩魚の骨酒 鰤と野芹のしゃぶ 蟹クリームコロッケ。ミソ入り。 鯖寿司

浜長で来訪者との大宴会。 幹事は疲れる。

前職の後輩が来たので一献． ワクチン接種後なのでアルコールは抑え気味． 岩魚持参し骨酒． 接客中。岩魚で骨酒 pic.twitter.com/ZIlU2v95iH — K’s Jazz Days (@KsJazzDays) 2024年11月20日 ごちそうさま．

富山から帰って小休止のあと、再び出陣。 付き合いがある会社から、一汗の御礼と有り難い御接待。近年稀。 先方が選ばれた店ははじめて。土砂降りのなか、ジャングルレコードの向こうへ。 この白は美味かった。 美味しく頂きました。感謝店名は、あのピアノ…

Aくん、Nちゃんに誘われて、Nちゃんとも合流し金沢アートホールでのコンサートへ。 終わった後はNちゃんのクルマで若葉へ。 オデンにいい季節になったねえ。 芋焼酎一杯で帰宅。 予習不十分のライヴだったので復習。青葉市子のアルバムはアンビエント色が強…

さすがに会食の機会が多いと疲れるね。 これは前の職場の同僚が訪ねてきたので会食。 話が弾み過ぎたので、写真はほとんど撮っていない。美味かった。 こちらにも岩魚を持ち込み骨酒。 おなじみの香箱炒飯。

これは仕事の依頼主と会食。金沢での食事を楽しみにしている。 ということで、のむらへ。 最近は、数品を適当にみつころってもらっているが、これがなかなか。 あとはお好みで。美味しいので、写真はあまり撮っていない。 岩魚は持ち込みで、骨酒に。 締めに…

最近は仕事が完全に飽和状態。家に帰ると、倒れるように寝ている。 ということで、先々週の会食をアップ。これは職場の懇親会。五十嵐にて。 土鍋で炊いたご飯。おこげ付き。

渓流釣りの相棒のフライマンT君と反省会． おでんで焼酎を呑む． 帰宅してから，レコード聴きながら家呑み． 焼酎からシャルドネ，とは逆向き． 10インチのモンクソロ．美音． Capitol原盤でデューク・エリントンとナット・キング・コール． サンタモニカ・…

タイの余韻が棚の中に．カレーペースト、蜂蜜．たまに乾燥果実．自分でたべたり、飯友にも分けたり．なくなる頃に，また行く．

なかなかレコードを聴く時間がとれない。 病み上がり、いや上がり切っていないのだけど、仕事で京都の方へ。 夜は伏見で。 あの寺田屋。 こちらで懇親会。 40年以上前に呑んだ甘い伏見の酒が不味く、以降こちらの酒は避けていたが、今回呑んだ酒はまずまずで…

夕方、仕事先から空港へ。夜行便での帰国。辛い。 空港で仕事仲間と一杯。市内の倍値かなあ、とほほ。 日付が変わって搭乗。 丁度台湾の東海上、沖縄南方で夜明け。 本州が見えてきた。

バンコクに着いた．仕事での出張だけど，それ以外はDo nothing． ゆっくりとした時間の流れのなかで，それが良いのだ． 空港と市内のハブ駅．BTSのマスコットはうさぎ． BTS 馴染のSOIで食事．

釣った岩魚で近所のAくん、Nちゃん、釣り仲間のTくんで一杯。塩焼きとバターで焼いたムニエル。マッサマンカレーも作った。ワインはタイのロゼ、カレーと合う。Aくん、Nちゃん持参の万願寺煮浸し、かぼちゃサラダ、鶏のタイ風の炒め物。美味かった。 デザー…

フォトジェニックな月夜だった． 来客を連れて，東山に．はじめての客は大喜び，が常だ． 誰も歩いていない路地から，暖簾をくぐると，旧知の３人． なんとも愉しかったな．

来客あり，久しぶりに浜長で． 炊合せはいい どぜうの蒲焼 子持ち鮎．今年最初で最後だろうな． 蓮蒸し

9月一杯で渓流釣りのシーズンはお仕舞い。 その前に大聖寺川水系で釣りの二日間。 宿泊は古民家。T君、N君と出かける。 ご宿泊（古民家の宿 忠平）｜ 杉水 -すぎのみず- 山奥になかなか立派な古民家が。 内装は綺麗にしてあって、過ごしやすい。 初日の釣り…

前職のとき、もう20年くらい前に、海外からの客を連れてよく行ったなあ。 40年前の仕事仲間の会に呼ばれた。ありがたや。 ビールは控えているので、ちょっと残念。 2階の展示は変わらず。

釣った岩魚を食べる。最近は塩焼きではなく、オリーブ油でさっと焼く。 美味い。ワインによく合う。 ついでに白山麓の厚揚げ、地物の甘長唐辛子。これまた美味い。 美味しかったワインはコレ。

湾岸での仕事の後、常宿がある文京区エリアへ。 まずはレコード。 あまり意気があがらず１枚。 その後はいつもの清水坂上で一杯。

中学の同級生２名と一献。I君の行きつけの店。 金沢の外、特に大都市圏では、美味しいと思える機会が乏しいので、ここは出色の店。 備忘のために記録。 鱧 万願寺 無花果の揚げ出汁 鰻

スワンナプーム国際空港近くの街で打ち合わせ．仕事の後の会食． 久しぶりの店．２回め． 水路沿い．ときどき暴走ボートが轟音を立てて行く．

昨年と同じハンバーガー屋で呑む． ビールの種類が多い． これは鯨ブランドのペリエール．

2007年から何回来たかなあ。 ワンパターンだけど，バンコクに木たらここにこないと，の感覚． それにしても随分と高くなったなあ．タイの緩やかなインフレと円安で．格安感はなくなってきたなあ． フカヒレのスープ フカヒレのおじや

金沢に住んでいると鱧が縁遠い。 前職のとき、ダラスの和食屋で接待を受けたことがある。あまりに美味しい鱧だったので、板さんに何処の鱧って聞いたら、瀬戸内直送です、と言われて驚いたな。そんなことも思いだす。 ということで瀬戸内の端っこ、舞子へ。 …

登山後は、いつものように白峰総湯で汗を流す。水風呂があるので、脚を冷やして筋肉痛を抑える。 総湯の前の今時の即売場が前から気になっていたが、大体は日帰り登山なので、寄る時間がなかった。今回は午前中に下山したので、昼食をここで。 蕎麦らしい蕎…

日曜夜の会食は泉野出町で。観光客が来ないから静かで良い。 突き出しからうまい。 刺し身も寿司屋と違う味わいで好き 岩魚持ち込みで骨酒 太刀魚 夏の炊合せは冷たくて美味い 蛸のサラダ 夏野菜の天ぷら 岩牡蠣のフライ！ 烏賊墨の炊き込みご飯 皆さんお疲…